Autor Tema: Pez Araña-Consulta  (Leído 1254 veces)

Desconectado barnabox

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Pez Araña-Consulta
« en: Junio 11, 2013, 19:18 pm »
Buenas, que puedo hacer con el pez araña?? es decir este finde semana fuimos los amigos y como somos nuevos pues yo ya no se su es que hacemos algo mal o que pasa, sacamos 35 Arañas y como nos dijeron que eso no se come pues nose  que hacer.

alguien sabe una receta y me los como?

gracias

Desconectado urkoho

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Re:Pez Araña-Consulta
« Respuesta #1 en: Junio 11, 2013, 19:49 pm »
SOPA DE ARAÑA

 

Ingredientes: (4 personas)

Un cuarto de kilo de araña, un cuarto de kilo de chirlas, una hoja de laurel, una cebolla, un pimiento, dos dientes de ajo, cuatro cucharadas de aceite, media cucharadita de cominos, una rebanada de pan frito, una cucharada de cilantro picado, sal y pimienta.

 

Preparación:

Se limpian las arañas,  se eliminan el aguijón dorsal, la piel y las entrañas. Se llevan a una cazuela y se cuecen veinte minutos en agua con la hoja de laurel y un poquito de sal. Se desmenuzan los filetes y se reservan.

En el mismo agua se cuecen las chirlas hasta que abran. El caldo se cuela y se reserva en una cazuela. A las chirlas se les quitan las cáscaras y se reservan.

En una sartén se hace un refrito con la cebolla, los ajos, el tomate y el pimiento, todo picado. Se pasa por la batidora con el pan frito y los cominos. Se reserva.

En la cazuela en la que se reservo el caldo, se agrega el refrito hecho puré, la araña desmenuzada, el cilantro picado y se salpimienta. Se deja cocer cinco minutos, se agregan las chirlas y se sirve la sopa.

Desconectado el llubarrete

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Re:Pez Araña-Consulta
« Respuesta #2 en: Junio 11, 2013, 19:58 pm »
tiooo fritas estan de lujo!!!

o si son grandes les quitas los lomos i rebozadas!!

Desconectado Tony

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Re:Pez Araña-Consulta
« Respuesta #3 en: Junio 11, 2013, 20:17 pm »
Y adobadas, que me decis, jajajaja

Desconectado DOMIN

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Re:Pez Araña-Consulta
« Respuesta #4 en: Junio 11, 2013, 20:57 pm »
Ostras! Urkoho q buena pinta,muy bien
recojamos todo lo que llevamos

Desconectado barnabox

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Re:Pez Araña-Consulta
« Respuesta #5 en: Junio 11, 2013, 21:53 pm »
no me vacilais no?? entonces me las cocinare

Desconectado Tony

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Re:Pez Araña-Consulta
« Respuesta #6 en: Junio 12, 2013, 04:31 am »

Desconectado barnabox

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Re:Pez Araña-Consulta
« Respuesta #7 en: Junio 12, 2013, 11:20 am »
Muchas gracias amigos!!!!!!!!!!!