Buen pues actualmente en los concursos se tienen que respetar unas tallas minimas, diferentes para cada espécie, que dicta la federación. Al final de los concursos cada uno se lleva su pescado y si alguien no lo quiere se da a quien si lo quiera, que hay mucha gente que se lleva el pescado de muy buena gana.
Respecto a lo de anzuelo grande pieza grande y a la inversa... si pero no, con un anzuelo pequeño puedes sacar muy buenas piezas al igual que con uno grande puedes sacar piezas pequeñas, lo lógico es lo que comentáis pero yo tengo un grupo de amigos que sacan muy buenas dorada y en cantidad con anzuelos que van del 6 al 4, así que tampoco es una ciencia exacta lo de los anzuelos pequeños que no sirven para grandes piezas. Yo desde mi humilde opinión pescaría siempre con anzuelos del 4 al 6, lo que pasa es que hay ocasiones que requieren anzuelos algo más pequeños y muy raramente de más grandes.