Saludos compañero,
El muergo es un cebo polivalente. Pelado y muy bien puesto (lo justo y necesario) nos puede hacer de cebo blando, y con 2 anzuelos encima del plomo liamos una matanza de sarguitos o lo que pase. O también, sino te interesa el roame pues lo metes con cáscara en una gameta larga a fondo con 2 anzuelos en la misma gameta. No soy partidario de dos anzuelos en la misma gameta, siempre he pensado que es más elegante y profesional que el pez se trage el engaño hasta el culo y con más de un anzuelo eso es bastante difícil, pero para muergos o cangrejos medianos/grandes hay que poner 2 o más pues son cebos que los peces no tragan de un bocado así deberemos poner las puntas de nuestros anzuelos por donde pensamos que el pez morderá, y con dos anzuelos pues abarcamos más superficie del cebo y por ende más opciones de clavarlo.
Referente a las gambas congelas cubiertas en sal, pues primero te aconsejo que no uses ese cebo. Por el dinero de un paquete de gambas congeladas puedes conseguir cebo mucho mejor y fresco, como por ejemplo muergos.
Pero si eres fan de las gambas congeladas y no te puedo hacer cambiar de opinión, pues no les eches sal picha, ¿o tú te comerías una gamba negra más dura que su puta madre?. Llevalas tal cual vienen en el paquete. Las usas de cebo blando, y si quieres cebo duro pues usa otro (sepia fresca, cangrejos, lapas, pepino de mar, titas de palangre...).
Espero haberte sido de ayuda.
Un saludo.