Primero de todo bienvenido al foro.
Todo el tema de cebado de mejillones, navajas, almejas, cangrejos, etc. tiene muy fácil solución. En el caso del mejillón yo las pocas veces que lo he usado a sido machacando el mejillón un poco y entonces le clavo el anzuelo a la carne. Una vez hecho esto solo tienes que licrarlo para que quede bien sujeto al anzuelo.
La otra manera es sacar un par de mejillones de su cascara, ponerlos en el anzuelo y licrarlos, pero esto es algo más inseguro porque la morralla o cangrejos lo deboraran, mientras que con su casacara estará ahí esperando hasta que llegue la buena pepa o un sargo bien entrado en peso.